投稿者「admin」のアーカイブ

7/14に日本官能評価学会　企業部会の第一回会合が開かれました。 20人ほどの参加者があり、食品・飲料を中心に化粧品・日雑系メーカーなどが参加されていました。 名古屋からも参加があり、皆さん意欲にあふれていました。 会合 … 続きを読む →

バレンタインデーはおいしいチョコを食べましたか？ 市場に出回るチョコレートが多様化し、消費者（というか私に）に選択肢が増えたことは嬉しいですね。 さて、そんなバレンタインデーの翌日ですが、何の日かご存知でしょうか？ 「宣 … 続きを読む →

探索的統計解析ソフトウェアのJMP8が発売になるそうです。 12月19日（金）までは期間限定・早期購入キャンペーン実施中だそうで。 ほしい人にはチャンスですね。 【早期購入キャンペーン】 http://www.jmp.c … 続きを読む →

◆◇◆◇◆◇◆官能評価ＴＴ通信No.35◆◇◆◇◆◇◆ さて、今回のテーマは「プリファレンスマッピング」です。 官能評価においてもデータとデータを結合することは結構あります。 前回の評価事例-後編でご紹介した「他社データ … 続きを読む →

◆◇◆◇◆◇◆官能評価ＴＴ通信No.34◆◇◆◇◆◇◆ さて、今回のテーマは「評価事例－後編」です。 簡単に概要をおさらいいたします。 ローカルブランドの缶コーヒーを製造している企業の依頼でした。全国の流通に乗せていくた … 続きを読む →

◆◇◆◇◆◇◆官能評価ＴＴ通信No.３３◆◇◆◇◆◇◆ さて、今回のテーマは「賞味期限と消費期限」です。 新年早々、食品関係で早速数件のニュースが報道されました。 不二家とダスキン、ローソンです。 本来なら「評価事例の後 … 続きを読む →

◆◇◆◇◆◇◆官能評価ＴＴ通信No.３２◆◇◆◇◆◇◆ さて、今回は「評価事例」をご紹介いたします。 官能評価をご紹介するには、事例をお見せしながら進めるのが一番だと思います。しかし、受託評価したデータは、クライアント様 … 続きを読む →

◆◇◆◇◆◇◆官能評価ＴＴ通信No.３１◆◇◆◇◆◇◆ さて、今回のテーマは社外パネルです。 前回は社内パネルでしたが、今回は外部のパネル、つまり社外パネルのメリット・デメリットと、外注する際のポイントをご紹介します。 … 続きを読む →